2011-10-03
Forskningsnyheter
Forskningsnyheter
Alternativ vid kastrering av grisar
Kastrering av grisar görs för att slippa galtlukt i fläskköttet. Nu visar forskare att det är möjligt att använda immunologisk kastrering istället för den kontroversiella kirurgiska kastreringsmetoden.
Inom EU har man enats om att grisar ska få bedövning eller smärtlindring vid kastration från och med 2012. Under våren 2011 beslutade därför den svenska grisbranschen att införa smärtlindring i samband med kastration. I och med detta ökar nu behovet av alternativa, icke-kirurgiska metoder.
I en ny studie från Sveriges lantbruksuniversitet visar en grupp forskare att immunologisk kastrering kan vara ett bra alternativ. I Sverige finns ett vaccin registrerat för den här typen av kastration av grisar. Vaccinet bygger på att det bildas antikroppar mot ett hormon som är viktigt vid grisarnas fortplantning. Detta innebär att testiklarna inte utvecklas och att produktionen av de hanliga hormonerna testosteron och androstenon minskar. Det är bland annat androstenon som orsakar den oönskade galtlukten i fläskkött.
Ett praktiskt problem med vaccineringen har varit att vaccinet är utprovat för grisar som är 16-20 veckor gamla. Vid den åldern är grisarna relativt stora och besvärliga att vaccinera. Forskarna vid SLU har därför provat att vaccinera grisar vid tidigare ålder då de är mer lätthanterliga. Resultaten visar att en tidigare vaccinering leder till att koncentrationen av de ämnen som orsakar galtlukten är mycket låga vid slakttillfället.
Vaccin finns
I en ny studie från Sveriges lantbruksuniversitet visar en grupp forskare att immunologisk kastrering kan vara ett bra alternativ. I Sverige finns ett vaccin registrerat för den här typen av kastration av grisar. Vaccinet bygger på att det bildas antikroppar mot ett hormon som är viktigt vid grisarnas fortplantning. Detta innebär att testiklarna inte utvecklas och att produktionen av de hanliga hormonerna testosteron och androstenon minskar. Det är bland annat androstenon som orsakar den oönskade galtlukten i fläskkött.
Praktiska problem
Ett praktiskt problem med vaccineringen har varit att vaccinet är utprovat för grisar som är 16-20 veckor gamla. Vid den åldern är grisarna relativt stora och besvärliga att vaccinera. Forskarna vid SLU har därför provat att vaccinera grisar vid tidigare ålder då de är mer lätthanterliga. Resultaten visar att en tidigare vaccinering leder till att koncentrationen av de ämnen som orsakar galtlukten är mycket låga vid slakttillfället.
— De yngre grisarna är mer lätthanterliga och metoden borde därför vara attraktiv för grisuppfödaren. Resultaten är av stor betydelse för djurvälfärden, säger veterinärmedicine doktor Margareta Wallgren, vid avdelningen för Reproduktion, SLU.
Källa: SLU
Bild: SXC
Djurförsök.info är ett samarbete mellan Vetenskapsrådet och åtta svenska universitet
Ansvarig utgivare: Mats Ulfendahl, huvudsekreterare ämnesrådet för medicin och hälsa, Vetenskapsrådet
Redaktör: Eva Barkeman, Vetenskapsrådet. Kontakt: Skicka e-post till redaktionen
Ansvarig utgivare: Mats Ulfendahl, huvudsekreterare ämnesrådet för medicin och hälsa, Vetenskapsrådet
Redaktör: Eva Barkeman, Vetenskapsrådet. Kontakt: Skicka e-post till redaktionen
